Bœuf Qualité Plus
- Printemps 2001Par
: Eric Léonard agronome eleonard@upa.qc.caMerci: FPBQ- CDAQ-MAPAQ
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Éléments de référence
La ration la plus nutritive pour l’animal et la plus économique pour le producteur qui répond précisément aux besoins de l’éleveur ou celle qui produit le taux de gain le plus élevé, ne garantit pas nécessairement le meilleur rendement de l’investissement net
CONSOMMATION VOLONTAIRE TOTALE DE MATIÈRE SÈCHE (CVMS)
Les races d’animaux avec un poids plus lourd à maturité vont consommer davantage comparativement aux animaux plus petits à maturité.
Les animaux âgés et plus gras consomment moins pour un même poids donné que les animaux plus jeunes ou plus maigres.
Les animaux matures avec une bonne condition peuvent consommer près de 2 % de matières sèches ou plus de leur poids vif. Cependant, les animaux plus maigres peuvent manger jusqu’à 3 % de leur poids vif.
Lorsque la densité énergétique de la ration augmente, généralement la consommation de matières sèches diminue.
Les fluctuations de la température, les souillures, la boue, etc. peuvent grandement influencer la consommation de matières sèches. Les animaux vont diminuer beaucoup leur consommation durant les journées très chaudes et l’augmenter durant les journées très froides.
L’objectif est que chaque bouchée prise par l’animal soit de composition similaire. Cet objectif empêche le triage puisque le goût des aliments moins savoureux est masqué par les autres.